D. Nikolić
Pravi i slatko i slano: Jelena Petrović

Recepti Jelene Petrović imaju 52 miliona pregleda, a ističe i zaslugu supruga Milana koji je “snimatelj”.

Znam da svakog jutra u 7.30 na hiljade pratilaca mog sajta “Bakina kuhinja” s nestrpljenjem iščekuje moj novi recept. Zato što sve razradim korak po korak. Mada, nisu oni tu samo zbog recepta, već i zato što povremeno ispričam neku poučnu životnu priču, kaže za “Vesti” Jelena Lela Jela Petrović iz Jagodine, vrcava dama puna energije iako ima 69 leta.

Video klipove počela je da snima pre četiri godine. Najpre na mobilnom telefonu, a prošle godine kupila je fotoaparat koji ima i kameru, a snimatelj je njen suprug Milan. Baka Jela je sama naučila da montira video-klipove i da ih postavlja na svom sajtu Bakina kuhinja i na Fejsbuku. Prve godine imala je samo 1.000 pratilaca, druge već 35.000, prošle 100.000, a sada 150.000. Njeni recepti imaju 52.000.000 pregleda.

– Rodom sam Sremica, pa otuda verovatno dobro kuvam. Još dok sam živela u Despotovcu počela sam da pišem recepte i da ih objavljujem na forumu. Nisam umela ni miša da držim, pa me je radu na kompjuteru naučio moj pokojni sin. Pošto mi se od sinovljeve smrti život drastično promenio, potpuno sam se okrenula kulinarstvu. Onda sam videla da su sajtovi popularniji, pa sam napravila kanal Bakina kuhinja. Posle sam počela da “podvlačim” muziku i da ih aplaudujem na Jutjub – priča Jela, penzionisani poljoprivredni stručnjak i zaštitno lice poznatih brendova.
Ona dodaje da joj je u početku bilo teško da video-klipove snima mobilnim telefonom i da ih je neprestano menjala da bi imala onaj sa što više megapiksela, a da su joj sada fotoaparat s kamerom i “snimatelj”, suprug Milan, znatno olakšali posao.

Ona pretpostavlja da su pratioci zavoleli zbog životnih priča koje im je pripovedala, naročito u početku. I ona je njih zavolela. Najviše su je ganuli oni koji su joj posvećivali pesme koje su postavljali na njen sajt.

Učila od majke

– Prate me ljudi raznih godina i profesija iz celog sveta. Naročito mladi koji su tek uplovili u svet kulinarstva. Recepte sama smišljam, a mnogim jelima naučila me je majka. Ne pratim druge sajtove jer sam mnogo puta videla da je na fotografiji jedno, a kad to jelo spremiš po njihovom receptu, ispadne sasvim drugačije. Recimo, ako želim da spremim jelo od kupusa, razmišljam na koji sve način on može da bude upotrebljen – dodaje naša sagovornica.

Posni pasulj sa zeljem

Potrebno: 400 gr pasulja, glavica crnog luka, nekoliko čena belog luka, veća šargarepa, veza zelja, veza sremuša, lovorov list, malo bibera u zrnu, pola kašičice kima, malo začina i soli, mleveni biber, aleva paprika, kašičica brašna, tucana ljuta, suva paprika, zelena paprika, ulje, peršunov list po želji

Priprema: Pasulj očistiti, dobro oprati, pa preliti s malo vode i kuvati pet-šest minuta. Prosuti vodu, isprati i naliti drugu. Dodati naseckan crni luk i dva-tri čena belog luka, šargarepu na kolutove, lovorov list, biber u zrnu, malo kima, suvu papriku i zelenu papriku i kuvati pasulj dok se skoro ne skuva.

Pred kraj iseckati zelje i sremuš i kuvati još pet-šest minuta da se i zelje skuva. U tiganj staviti malo ulja i izdrobljen beli luk. Propržiti da malo zarumeni, dodati mlevenu crvenu papriku, tucanu ljutu, odmah skloniti i sipati u pasulj. Pustiti da vri nekoliko minuta, dodati malo začina po želji i soli, mlevenog bibera i po želji peršunovog lista. Probati da li je slano. Poklopiti i isključiti.

Source :

D. Nikolić

POSTAVITE ODGOVOR

Upišite vaš komentar
Upišite vaše ime